Home / WORLD NEWS / RETETE CULINARE / Cartofi copti cu marar, sunca si usturoi

Cartofi copti cu marar, sunca si usturoi

Cartofi copti cu marar, sunca si usturoi

Cartofi cu Marar

Cartofii si mararul tocat sunt o garnitura des intalnita pe mesele romanilor. Probabil motivul este atat simplitatea pregatirii cat si savoarea extraordinara a preparatului.

Mai jos, reteta de baza a fost completata cu usturoi verde si bucati de sunca, menite sa sporesca gustul si sa-i imbunatateasca aspectul final printr-un plus de culoare.

Ingrediente:

 – 1,5 kilograme de cartofi

 – Marar proaspat

 – Sunca (3-4 benzi)

 – Tulpina de usturoi verde 1-2 bucati

 – Ulei de gatit

 – Condimente : sare, piper, ardei iute

Mod de preparare:

 – In primul rand, folositi o tigaie pentru a praji benzile de sunca(nu este nevoie de ulei, doar incalziti tigaia si gatiti sunca pe ambele parti pana capata o culoare frumoasa de rosu) . Cand este gata, scoateti din tigaie si rupeti benzile in bucati de dimensiuni mai mici.

 – Spalati si curatati cartofii, apoi taiati-i sub forma de cubulete. Prima data o sa ii fierbeti pentru a-i patrunde si a obtine o textura moale in interior, apoi ii coaceti la foc mare pentru a capata o crusta frumoasa la exterior .

 – Puneti apa la fiert.  Adaugati cuburile de cartofi si lasati la fiert timp de aproximativ 15-20 de minute. Cartofii sunt gata atunci cand o scobitoare ii patrunde cu usurinta, fara ca acestia sa se farame (daca ii fierbeti prea mult, se vor farama). Folositi o strecuratoare pentru a varsa apa.

 – Incingeti cuptorul . Luati o tava de copt si ungeti supratafa cu ulei (pentru a preveni lipirea cartofilor in partea de jos a tavei). Adaugati cartofii si puneti tava la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute (sau pana cand cartofii incep sa capete o frumoasa culoare de caramel).

– Folositi o spatula pentru a intoarce cartofii. Adaugati condimente (sare, piper, ardei iute) pe toata suprafata tavii. Puneti din nou in cuptor pentru inca 10-15 minute.

 – In timp ce cartofii se coc, se toaca aproximativ o ceasca de marar proaspat si 1-2 tulpini de usturoi verde .

 – In final, se amesteca impreuna cartofii, sunca , mararul si usturoiul.

 – Se serveste imediat.

Prezentare:

Acest fel de mancare are o multime de culori si poate fi servit fara alte preparate. Cu toate acestea, o friptura delicioasa si un pahar de bere rece pot spori foarte mult prezentarea. 😀

Pofta buna!

About Alexandra Anamaria

Check Also

Sarmale-reteta traditionala

Sarmale-reteta traditionala Sarmalele sunt un preparat ideal pentru sezonul rece si nu numai. Savoarea lor …

Snitel de pui

Snitel de pui Daca tie, familei tale sau prietenilor tai va plac snitelele de pui, …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *